Весь Мир - Личные блоги (размещайте свои статьи, делитесь мыслями с участниками сайта)
Шашлык из баранины. Сейчас весна, актуально!
Сейчас весна, начало сезона пикников. Думаю рецепт будет полезен.
Предлагаю Вашему вниманию быстрый рецепт шашлыка из баранины.
Для приготовления нам понадобятся:
- Баранина - 1кг
- Соль
- Лук репчатый - 2 кг
- Перец молотый (черный и красный) - по вкусу
- Белое сухое вино - 150 гр
Мясо баранины нарезать небольшими кусочками. Далее чистим лук и прокручиваем его на мясорубке. После этого замачиваем мясо в измельченную луковую массу добавив перец и соль по вкусу. Разминаем мясо с луком, чтобы мясо пропиталось луковым соком и ставим на пару часов в прохладное место мариноваться. Затем быстро и бережно смываем мясо от лука и шашлык готов к жарке. Во время жарки поливаем шашлык сухим белым вином или минеральной водой. Шашлык готов - приятного аппетита!